・チキンライス

・白身魚のフリッター

・かぶと玉ねぎのスープ

・かぼちゃプリン

・牛乳

　明日がハロウィンのため、ハロウィンに関連した献立にしました。ハロウィンは、もともとアイルランドの秋の収穫をお祝いする行事で、“かぶ”をくりぬいてランタンを作っていたそうです。アメリカに伝わった後、手に入りやすいかぼちゃに変わり、今のような「ジャック・オー・ランタン」になりました。献立には、スープにかぶを使用し、デザートにはかぼちゃを使ったプリンを作りました。使い捨てのプラスチック容器の使用を減らすために、かぼちゃプリンはオーブンで焼き上げて、切り分けて、食缶へ配りました。柔らかいので、盛りつけが少し難しくなってしまいましたが、みんな美味しく食べてくれました。