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        <title>江戸川区立小岩第四中学校</title>
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            <title>４月２１日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・小松菜和風チャーハン・レバーの中華揚げ・中華スープ・牛乳 今日の主食は『小松菜和風チャーハン』でした。江戸川区特産の小松菜を具材に入れました。給食のような大量調理では大量のご飯を炒めるのは難しいので、具材を作って、炊きあがったご飯に混ぜ込んでいます。チャーハンのようにぱらっとさせられるように、ご飯は水分量を少なめにして、油を混ぜて炊いています。今日もおいしいチャーハンができ、生徒もよく食べてくれていました。 主菜の『レバーの中華揚げ』は大人気で、おかわりの行列がとても長くできていました。]]></description>
            <pubDate>Wed, 22 Apr 2026 09:02:27 +0900</pubDate>
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            <title>４月２０日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・ししゃもフライ・ごま和え・豚汁・牛乳 今日の主菜は『ししゃもフライ』でした。学校給食では、食品群ごとに摂るべき量が定められており、ししゃもなどの“小魚類”も月に１～２回くらいは出しています。ししゃもが苦手な生徒もいますが、フライにすることで食べやすくなります。小魚にはカルシウムが豊富に含まれており、１８歳くらいまでしか骨量は増えないので、今の時期にしっかりとカルシウムを摂ることが大切です。 汁物は具材たっぷりの豚汁で、だしがきいていて、豚肉や野菜のうまみも出てとてもおいしくできました。]]></description>
            <pubDate>Tue, 21 Apr 2026 14:29:27 +0900</pubDate>
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            <title>４月１７日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・蒲揚げ丼・かぶときゅうりの塩昆布和え・とりけんちん汁・清見オレンジ・牛乳 今日の給食の主食は『蒲揚げ丼』です。お魚屋さんが立派なさんまの開きを納品してくれました。さんまの開きにしょうがと酒で下味をして、くさみをとり、でん粉をまぶして油でからりと揚げました。さんまがきれいな状態で揚がるように、クッキングシートにのせた状態のまま油へ入れました。揚げ終わったさんまの表面に１枚ずつたれをつけて仕上げました。一つ一つの作業を丁寧に作った蒲揚げはとっても綺麗でおいしくできました。生徒もよく食べていました。]]></description>
            <pubDate>Mon, 20 Apr 2026 08:50:45 +0900</pubDate>
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            <title>４月１６日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・ミートソーススパゲティ・小魚のガーリック揚げ・洋風卵スープ・牛乳 今日の主食＋主菜は『ミートソーススパゲティ』です。ひき肉だけでなく、大豆もみじん切りにして加えて、植物性のたんぱく質も摂れるようにしました。ミートソースも４００人分となると、具材を炒め混ぜるのもかなりの力作業です。おいしくなるように、しっかりとよく混ぜて作ってくれたミートソースは絶品でした。ミートソーススパゲティの食べ残しは全くなく、全クラス完食でした。]]></description>
            <pubDate>Fri, 17 Apr 2026 08:46:50 +0900</pubDate>
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            <title>４月１５日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・かつおでんぶ・厚焼きたまご・からし和え・白菜のみそ汁・牛乳 今日の給食の主菜は『厚焼きたまご』でした。厚焼きたまごは“鶏ひき肉・干しシイタケ・たまねぎ・小松菜”を具材として入れて作りました。スチームコンベクションオーブンで、スチームをかけながら焼く“コンビ”というモードを使い、低温でじっくり焼き上げたので、とってもきれいに仕上がりました。やさしい味付けで、生徒もよく食べてくれました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 16 Apr 2026 17:13:12 +0900</pubDate>
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            <title>４月１４日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・ツナマヨチーズトースト・クラムチャウダー・コーンサラダ・バナナ・牛乳 今日の給食の主食は『ツナマヨチーズトースト』です。パンは胚芽食パンを使用しました。胚芽食パンは通常の食パンに比べて、食物繊維や鉄、ビタミンB群など栄養価が高いです。 学校給食で使用しているパンは、学校給食用に決められた配合のパンを工場でつくってくれているため、余計な添加物が入っていない分、市販のパンより少し固めに出来ています。焼きたてはふわっとしていても、大量調理のため、焼いてから時間がたってしまうので、どうしても固くなってしまいやすいです。そのため、スチームをかけて焼いたり、時間や温度を調整したりと工夫をしています。また、耳の近くまでしっかりと具材を広げることで、耳までおいしく食べられるようにしています。 ひとつひとつの小さな工夫と丁寧な作業で、おいしい給食づくりに繋げています。]]></description>
            <pubDate>Thu, 16 Apr 2026 17:12:47 +0900</pubDate>
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            <title>４月１３日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・わかめご飯・肉豆腐・じゃがいもと小松菜のごま酢和え・清見オレンジ・牛乳 今日の主菜は『肉豆腐』です。主菜なので、量が多く、２釜使って作りました。豚肉や焼き豆腐、つきこんにゃく、野菜、きのこをたっぷり使って、しょうゆ・三温糖・酒・だし汁でじっくり煮込みました。 煮物は冷めるときに味が染み込んでいくので、給食室では少し早めに作って、一度加熱をやめ、味を染み込ませています。配缶直前にまた加熱し、青みを入れて仕上げています。給食室で仕上げた時より、教室で盛り付けるするときの方が、さらに味が染み込みよりおいしくなっていると思います。 １年生は中学校の給食にまだ慣れず、２・３年生はクラス替えがあり、食べ残しが出やすい４月ですが、どのクラスも協力してよく食べてくれています。]]></description>
            <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 17:23:00 +0900</pubDate>
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            <title>４月１０日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・キーマカレー・海藻サラダ・フルーツヨーグルト・牛乳 今日の給食の主食＋主菜は『キーマカレー』です。豚ひき肉と大豆とたくさんのみじん切りにした野菜を使ったカレーです。大豆もみじん切りにしているので、大豆が入っていることに気付いていない人も多かったかと思います。ひき肉を使うことで、肉のうまみが出やすく、玉ねぎの半分は飴色になるまで炒めて入れています。野菜も細かくなっているので、たっぷりの野菜もぺろりと食べられます。今日も教室ではどのクラスも食缶がすっからかんになりました。]]></description>
            <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 17:23:00 +0900</pubDate>
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            <title>４月９日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・フィッシュバーガー・マカロニサラダ・ミネストローネ・牛乳 今日の給食の主食＋主菜は『フィッシュバーガー』です。“ホキ”という白身魚に打ち粉をし、バッター液をつけ、パン粉をつけて、からりと揚げて白身魚のフライを作りました。その白身魚のフライにソースをかけてから、パンにキャベツと一緒に挟みました。バーガーにすることで、給食室での作業工程は増えますが、教室では配膳しやすく、どのクラスも素早く準備をすることができていました。 １年生の生徒が『すごく美味しかった！』と伝えてくれて、とても嬉しかったです。]]></description>
            <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 17:23:00 +0900</pubDate>
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            <title>４月８日の給食～入学・進級お祝い～</title>
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            <description><![CDATA[・赤飯・鶏のから揚げ・キャベツのおかか和え・小松菜のすまし汁・いちご・牛乳 今年度の給食がスタートしました。今日は入学と進級をお祝いする給食です。お祝いの時に食べるお赤飯と人気の鶏のから揚げを出しました。だしのきいたすまし汁には桜の花の形のかまぼこを入れました。かまぼこを入れた後は、回転釜の中で満開の桜が咲いているように見えました。 給食室にも新たなメンバーが加わり新体制でおいしく安全な給食づくりを行っていきたいと思います。]]></description>
            <pubDate>Fri, 10 Apr 2026 13:30:00 +0900</pubDate>
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            <title>３月２７日　小岩駅階段アート（美術部）</title>
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            <description><![CDATA[本日より小岩駅構内の階段に、美術部が作成した階段アートが披露されました。４月中旬までは掲示されていますので、ぜひご覧ください。]]></description>
            <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 15:22:54 +0900</pubDate>
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            <title>３月２５日　修了式</title>
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            <description><![CDATA[本日は修了式を行いました。１・２年生の代表生徒に修了証を渡し、校長先生からは「この四中をどのようにしていきたいか」というお話がありました。新学年に向けての目標を定め、４月にまた元気に登校してほしいと思います。]]></description>
            <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:09:04 +0900</pubDate>
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            <title>３月２４日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・レバニラ丼・えび団子スープ・りんご、いちご・牛乳 今年度、最後の給食でした。最後は予算の関係でデザートのいちごが増えました。今年度はどのクラスも食べ残しを減らそうと素早く準備を心がけ、おかわりの協力をしてくれたおかげで、残菜率が0.5％ととても少ない状態でした。食べ残さないでくれるからこそ、給食室でもより一層おいしい給食を提供しなくてはと頑張っていました。来年度もおいしい給食を生徒たちへ届け、成長期の子供たちにとって必要な栄養がしっかりと摂れるように給食室一同がんばっていきます。学校給食へのご理解とご協力ありがとうございました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:08:42 +0900</pubDate>
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            <title>３月２３日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・山菜うどん・ちくわの磯辺揚げ・糸寒天の和え物・ぼたもち・牛乳 ３月２０日春分の日の前後３日間ずつ、計７日間は春のお彼岸です。お彼岸の時に食べる行事食としてぼたもちがあります。秋のお彼岸ではおはぎを食べます。名前は違いますが、どちらも同じもので、その時期の花の“牡丹”“萩”から名前が付けられています。あんこときなこの２種類のぼたもちを作りました。あんこのおはぎはラップにあんこをのばして、ごはんを丸めたものをのせて、包んで成型します。透明なラップを使用すると切れ端などが混じってしまってもわかりにくいため、異物混入を防ぐために青い色のラップを使用して調理作業をしました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:08:26 +0900</pubDate>
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            <title>３月１８日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・きなこ揚げパン・しらすチーズトースト・卵と小松菜の中華スープ・焼肉サラダ・牛乳 今日の給食は人気のきなこ揚げパンを小さめサイズにして、おかずパンのしらすチーズトーストを合わせました。しらすチーズトーストはしらすだけでなく、ニンニクやネギなど香味野菜、ごまなどをマヨネーズに混ぜ合わせて、チーズと青のりを合わせたものをかけてオーブンでこんがり焼き上げたものです。しらす・ごま・青のりなど栄養がギュッと詰まっている食材をたくさん使っているので栄養満点です。]]></description>
            <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:08:10 +0900</pubDate>
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            <title>３月１９日　卒業式</title>
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            <description><![CDATA[本日は第７２回卒業式を挙行いたしました。卒業生の素晴らしい態度もあって、厳かにそして和やかな式となりました。卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。]]></description>
            <pubDate>Sat, 21 Mar 2026 15:04:45 +0900</pubDate>
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            <title>３月１７日の給食～卒業お祝い給食～</title>
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            <description><![CDATA[～３年生卒業お祝い給食～・鯛めし・松風焼き・野菜のおひたし・紅白すまし汁・清見オレンジ・牛乳 今日の給食は３年生最後の給食でした。明後日の卒業をお祝いする献立にしました。主食は『鯛めし』です。鯛は愛媛県の愛南町の養殖の真鯛を使用しました。鯛の骨は固いので、身は骨を取り除いた角切りに加工したものを注文し、焼き上げてご飯へ混ぜ込みました。おいしくするために、鯛のアラも一緒に届けてもらい、オーブンで香ばしく焼き上げて、昆布とアラを入れてご飯を炊き上げました。 ３年生は最後の給食は全クラス食缶を空っぽにして返してくれました。日々完食を目指してクラスで協力して食べてくれており、３年間の最後の給食で、有終の美を飾ってくれました。給食室へも感謝の気持ちをお便りにして届けてくれましたが、食缶を空っぽにして返すことでも、調理員さんたちへ感謝の気持ちを届けてくれました。明後日、素敵な卒業式になりますように。]]></description>
            <pubDate>Sat, 21 Mar 2026 15:04:21 +0900</pubDate>
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            <title>３月１６日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・カレーライス・わかめサラダ・タピオカフルーツポンチ・牛乳 今日の給食は３年生のリクエストメニューのカレーライスとフルーツポンチの２品を出しました。フルーツポンチは仕上げに教室でサイダーを注いでもらいました。サイダーを注ぐだけでも、教室からは楽しそうな声が聞こえてきて、生徒たちのお楽しみイベントの一つとなっています。]]></description>
            <pubDate>Tue, 17 Mar 2026 11:31:35 +0900</pubDate>
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            <title>３月１６日　卒業式予行</title>
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            <description><![CDATA[本日は卒業式予行を行いました。３年生の姿勢が素晴らしく、合唱も声が大きく出ていました。１・２年生の態度もとても良く、本番に向けて実りのある予行になりました。]]></description>
            <pubDate>Tue, 17 Mar 2026 11:31:11 +0900</pubDate>
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            <title>３月１３日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・キムチチャーハン・魚と芋のヤンニョム和え・春雨とうずらの卵のスープ・牛乳 今日の主菜は『魚と芋のヤンニョム和え』です。ヤンニョムはコチュジャンなどを使用した韓国の合わせ調味料のことです。今日はモウカザメとじゃがいもを揚げたものにヤンニョムだれを和えました。新メニューでしたが、大好評でした。]]></description>
            <pubDate>Mon, 16 Mar 2026 08:54:26 +0900</pubDate>
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            <title>３月１２日の給食～３年生卒業バイキング～</title>
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            <description><![CDATA[・わかめご飯・魚の味噌マヨ焼き・おかか和え・けんちん汁・牛乳 今日の給食の主菜は『魚の味噌マヨ焼き』でした。魚は鰆を使いました。鰆は油が少ない魚なので、マヨネーズの油が加わることでしっとりと仕上がり味にコクもでておいしくなります。鮭などほかのお魚でも合うのでご家庭でも簡単に作ることができます。 また、３年生は卒業をお祝いしたバイキング給食を全クラス一斉に行いました。品数がいつもの倍以上になっていて、料理がずらっと並ぶと３年生の生徒もとてもうれしそうにしていました。料理数が多いので、ひとつひとつの大きさや量は小さめにしていますが、いつもより全体量としては多くなっています。３年生、日々の給食でも完食を目指してクラスで協力してしっかり食べてくれているので、バイキング給食も全クラス料理は見事完食。すっからかんで食缶を返してくれました。 いつも以上の品数で、給食室は大忙しでしたが調理員さんたちのテキパキとした動きで調理を進めてくれました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 13 Mar 2026 13:43:47 +0900</pubDate>
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            <title>３月１１日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・チリビーンズドッグ・白身魚のフリッター・コロコロサラダ・ABCスープ・牛乳 今日の給食の汁物は『ABCスープ』です。三年生からのリクエストで、人気のスープです。アルファベットと数字のマカロニが入っているので、お友達の名前を作るなど、班給食期間中なので楽しく食べている様子が見受けられました。]]></description>
            <pubDate>Wed, 11 Mar 2026 17:38:36 +0900</pubDate>
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            <title>３月１０日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・ごまご飯・チキンチキンごぼう・大根サラダ・白菜と生揚げのみそ汁・牛乳 今日の給食の主菜は『チキンチキンごぼう』です。３月で３年生が学校給食を食べるのもあとわずかなので、給食ならではの人気メニューにしました。クラスでは、残ったチキンチキンごぼうのおかわりにたくさんの手が挙がっている様子が見られました。 今週は給食委員会の提案で班給食週間を実施しています。また、３年生のクラスは日替わりで校長先生が一緒に給食を食べる取り組みも行っています。どのクラスも楽しそうに給食を食べることができていました。]]></description>
            <pubDate>Wed, 11 Mar 2026 17:38:20 +0900</pubDate>
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            <title>３月９日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・チキンペッパーライス・ポテトオムレツ・豚と白菜の洋風トマトスープ・清美オレンジ・牛乳 今日の主食は『チキンペッパーライス』でした。鶏肉を黒コショウやほかの調味料で炒め、コーンをバターで炒め、バターライスに混ぜ込んで作りました。お肉にしっかりと味をつけて混ぜ込むことで、味のメリハリがついておいしく仕上がります。]]></description>
            <pubDate>Wed, 11 Mar 2026 17:38:00 +0900</pubDate>
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            <title>３月９日　朝礼</title>
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            <description><![CDATA[本日は朝礼があり、校長先生の話の後に表彰を行いました。その後、生徒会本部と２年学級委員より、３年生に向けての感謝の言葉がありました。]]></description>
            <pubDate>Mon, 09 Mar 2026 13:42:29 +0900</pubDate>
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            <title>３月６日　３年卒業遠足</title>
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            <description><![CDATA[本日３学年は卒業遠足として横浜を１日観光しました。博物館や公園などを訪れたり、中華街で昼食や食べ歩きをしたり、遊園地で楽しんだりと卒業前に良い思い出をつくることができました。卒業まで残り２週間です。有終の美を飾れるように残りの日々を大切に過ごしていきましょう。]]></description>
            <pubDate>Mon, 09 Mar 2026 13:42:06 +0900</pubDate>
            <guide>134673031@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/134673031?tm=20260308092531</guide>
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            <title>３月６日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・海苔の佃煮・さばの竜田揚げ・ごま和え・白菜と豆腐のみそ汁・牛乳 今日のご飯のお供は『海苔の佃煮』です。海苔をだし汁・三温糖・みりん・しょうゆ・酒で甘辛く煮て作りました。家庭にある調味料で簡単に作れるので、海苔が余ってしまったときなどは作ってみるのもおすすめです。海苔海苔は海の野菜といわれるほど、タンパク質・食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。]]></description>
            <pubDate>Mon, 09 Mar 2026 13:41:38 +0900</pubDate>
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            <title>３月５日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・麻婆豆腐丼・中華和え・じゃがいもとわかめのスープ・牛乳 今日の副菜は中華和えでした。小松菜・にんじん・きゅうり・大豆もやしをにんにくやごま油を入れた中華風のドレッシングで和えました。大豆もやしは大豆から作られるもやしで、豆つきなので、タンパク質が豊富に含まれています。豆の食感が良く、甘みもありおいしいもやしです。もやしは大豆もやしの他に“緑豆もやし”や“ブラックマッペもやし”などがありますが、一般的に食べられているもやしは“緑豆もやし”です。]]></description>
            <pubDate>Fri, 06 Mar 2026 11:18:12 +0900</pubDate>
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            <title>３月４日の給食</title>
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            <description><![CDATA[・ピザトースト・さつまいものシチュー・コーンサラダ・バナナ・牛乳 今日の給食の主食は『ピザトースト』でした。玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・ベーコンを具材にして、ケチャップやトマトピューレなどで味付けし、パンの上に塗り広げ、チーズをのせて焼きました。ピーマンの色が残るときれいなので、具材のピーマンを一部チーズに混ぜています。スチームをかけながら焼いて、ふっくらとした食感に焼き上げました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 06 Mar 2026 11:17:58 +0900</pubDate>
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            <title>３月３日の給食～ひなまつり～</title>
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            <description><![CDATA[・ちらしずし・茎わかめと野菜のごま酢和え・すまし汁・ももゼリー・牛乳 今日はひなまつり。行事食としてちらし寿司と花のかまぼこを入れたすまし汁、桃の節句ということでももゼリーを出しました。ちらし寿司は、昆布を入れてご飯を炊き、すし酢を合わせ、油揚げ・人参・干しシイタケ・かんぴょうを煮たものとれんこんを混ぜ合わせました。その上に、炒り卵・えび・あなご・小松菜をトッピングしました。とても華やかでおいしいちらしずしになりました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 06 Mar 2026 11:17:41 +0900</pubDate>
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