<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0">
    <channel>
        <title>江戸川区立小岩第四中学校</title>
        <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053</link>
        <description/>
        <language>ja</language>
        <lastBuildDate>Fri, 03 Jul 2026 09:49:58 +0900</lastBuildDate>
                <item>
            <title>７月２日の給食～旬のレタス～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135419206?tm=20260702174704</link>
            <description><![CDATA[・コッペパン・大豆コロッケ・茎わかめサラダ・たまごとレタスのスープ・牛乳 今日の給食は旬のレタスを使用しました。レタスは１年中作られており、季節によって産地が変化し、食味も変わってきます。それぞれの季節の良さがありますが、夏～秋ころが生産量が１番多くなります。このころのレタスは、昼と夜の寒暖差がある長野県や北海道などで生産され、寒暖差でうまみが凝縮されます。今日の給食で使用したレタスも長野県産です。ふんわりたまごのスープに、レタスが入ることでシャキッとした食感とレタスのさわやかな風味が加わり、いつものたまごスープとはまた違った味わいとなります。 主菜は『大豆コロッケ』でした。大豆をゆでて、粗みじん切りにして具材に加えました。コロッケは工程が多く、手間がかかる料理ですが、調理員さんたちが手際よく調理を進めてくれて、おいしいコロッケができました。コッペパンと合わせて出したので、セルフコロッケパンにして食べている生徒が多くみられました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 03 Jul 2026 09:49:58 +0900</pubDate>
            <guide>135419206@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135419206?tm=20260702174704</guide>
        </item>
            <item>
            <title>７月１日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135419086?tm=20260702173807</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ご飯・かつおでんぶ・魚のごまマヨネーズ焼き・からし和え・油揚げとわかめのみそ汁・牛乳 今日の給食の主菜は『魚のごまマヨネーズ焼き』でした。魚は”シイラ”という魚を使用しました。日本の漁獲量の多い地域は四国や九州です。大きなものは体長２ｍ、体重４０ｋｇほどにもなるそうです。身は、白身と赤身の中間である桜色をしており、メカジキや白身魚の様に、淡泊でクセのないのが特徴です。マヨネーズを味付けに使用することで、油分が足されてしっとりと焼き上がり、味もコクが出ておいしく仕上がります。ご家庭ではマヨネーズで焼き上げるなどしても、おいしく食べられると思います。]]></description>
            <pubDate>Fri, 03 Jul 2026 09:49:21 +0900</pubDate>
            <guide>135419086@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135419086?tm=20260702173807</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月３０日の給食～岩手県の料理～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135399209?tm=20260630142501</link>
            <description><![CDATA[・盛岡じゃじゃ麺・ひっつみ汁・ヨーグルトゼリー・牛乳 ６月は食育月間ということで、毎週日本各地の料理を出しています。今日は岩手県の料理を出しました。岩手三大麺のひとつの”盛岡じゃじゃ麺”を出しました。本場のじゃじゃ麺は、平うち麺を使用していますが、今日は細うどんを使用しました。うどんの上にきゅうりをトッピングして、肉みそをかけた料理です。本場の肉みそはしっかりと濃い味ですが、給食バージョンで、具材を多くして濃すぎない味にしました。 生徒が「これ、“じゃじゃ麵”になってるよ」とジャージャー麺だと思ったようで、声をかけてくれました。ジャージャー麺の方が聞き馴染みがあると思いますが、中華料理の“ジャージャー麺”と“盛岡じゃじゃ麺”は別の料理なんです。生徒は、“盛岡じゃじゃ麵”という料理があるということを認識し、食の知識を広げてもらえて、うれしく思いました。 汁物の「ひっつみ汁」は、小麦粉を練った生地をひっつまむ（手でちぎる）ことから、”ひっつみ汁”という名が付いています。４００人分の生地を練る作業は違らがいりますが、力持ちの調理員さんが力強くこねて、おいしい生地ができました。 岩手県は酪農が盛んで、乳製品であるヨーグルトを材料とした、ヨーグルトゼリーをデザートとして出しました。 今月は日本各地の料理をテーマとして、毎週紹介していきましたが、食育月間に限らず、今後も日本各地の料理や世界の料理なども出していきますので、お楽しみに。]]></description>
            <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 12:16:11 +0900</pubDate>
            <guide>135399209@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135399209?tm=20260630142501</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２９日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135390824?tm=20260629140936</link>
            <description><![CDATA[・家常豆腐丼・ひき肉ともやしの中華スープ・パイナップル・牛乳 今日の給食の主食＋主菜は『家常豆腐丼』です。家常豆腐は中国の家庭料理で、揚げた豆腐と肉・野菜を炒め合わせたもので、特定のレシピはなく、家庭ごとに味が異なるようです。日本語読みだと“かじょうどうふ”ですが、中国の読み方だと、Jiācháng Dòufu（ジアチャンドォウフ）なので、中国語の発音をそのままカタカナにした“ジャーチャンドウフ”と読むのが一般的です。今日はこの家常豆腐を、ご飯の上にかけて丼にして食べました。また、豆腐を素揚げにせずに、厚揚げを使用しました。量が多く、厚揚げが崩れやすいので、２釡に分けて作りました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 02 Jul 2026 12:15:49 +0900</pubDate>
            <guide>135390824@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135390824?tm=20260629140936</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２６日の給食～山口県の料理～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135382307?tm=20260626152726</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・チキンチキンごぼう・春雨と野菜の和え物・キャベツと油揚げの味噌汁・小玉すいか・牛乳 食育月間ということで、６月は毎週、日本各地の料理を出しています。今日の給食は、山口県で人気の料理『チキンチキンごぼう』を出しました。チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食で生まれたメニューです。鶏肉のから揚げとごぼう、いろどりに枝豆を加え、甘辛いタレで合わせた料理です。今日はごぼうは薄切りにして、から揚げに、枝豆の代わりに青大豆を使用しました。“チキンチキンごぼう”というネーミングが面白く、小岩四中の生徒にも人気のメニューです。]]></description>
            <pubDate>Mon, 29 Jun 2026 11:06:26 +0900</pubDate>
            <guide>135382307@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135382307?tm=20260626152726</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２５日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135371494?tm=20260625134259</link>
            <description><![CDATA[・えびクリームライス・ニギスのから揚げ・青大豆サラダ・牛乳 今日の主食は『えびクリームライス』でした。にんじんとバターを入れたキャロットライスに、ぷりっとしたえびの入ったなめらかなクリームソースをかけた料理です。クリームソースは、牛乳だけでなく、豆乳や白いんげん豆のピューレなども入れています。また、粉チーズや生クリームも加えてコクを出しています。 クリームソースのようにとろみのあるものは、釜底が焦げ付きやすいので、ずっと混ぜ続けなくてはなりません。とろみがあるため、混ぜる作業も力のいる作業ですが、焦げ付くことのないように、火加減に注意しながら、丁寧に作ってくれていました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 25 Jun 2026 16:34:11 +0900</pubDate>
            <guide>135371494@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135371494?tm=20260625134259</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２４日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135361783?tm=20260624122517</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ご飯・さばのカレー醤油焼き・筑前煮・小松菜とはんぺんのすまし汁・冷凍みかん・牛乳 今日の主菜は『さばのカレー醬油焼き』でした。下味にカレー粉をプラスしています。カレーの風味が加わることで、さばのくさみがやわらぎ、食べやすくなります。 副菜には『筑前煮』を出しました。筑前煮は、鶏肉と根菜を炒めてから、煮て作ります。お正月やお祝いの席には欠かせない、福岡県を代表とする郷土料理です。筑前煮の“筑前”は、福岡県の筑前地方から、この名がついたと言われています。 デザートには、ひんやりデザートの『冷凍みかん』を出しました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 25 Jun 2026 16:33:54 +0900</pubDate>
            <guide>135361783@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135361783?tm=20260624122517</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２３日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135354875?tm=20260623143623</link>
            <description><![CDATA[・ツナポテピザトースト・魚のBBQソースがけ・キャロットポタージュ・牛乳 今日の主食は『ツナポテピザトースト』でした。ツナ・じゃがいも・コーンの具材を玉ねぎたっぷりのピザソースと合わせて、パンの上にのせ、チーズをトッピングしてオーブンで焼き上げました。 汁物は『キャロットポタージュ』でした。にんじんは給食では使わない日がないくらい、毎日のように使う野菜です。 ポタージュスープはとろみのついたスープのことです。ポタージュを作るときは、じゃがいもやお米などを一緒に煮こむことで、とろみをつけることができます。今日はじゃがいもと米粉を少し使用して、とろみを出しました。にんじんや玉ねぎも使って、やわらかくなるまでガラスープで煮込み、ミキサーによくかけて、滑らかになるように仕上げました。野菜たっぷりのやさしい甘みのあるポタージュは、にんじんの綺麗な色が出て、とってもおいしくできました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 25 Jun 2026 16:33:39 +0900</pubDate>
            <guide>135354875@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135354875?tm=20260623143623</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２２日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135346386?tm=20260622135405</link>
            <description><![CDATA[・ごまご飯・豆腐ハンバーグおろしソースがけ・粉ふき芋・小松菜と油揚げの味噌汁・牛乳 今日の給食の主菜は『豆腐ハンバーグおろしソースかけ』でした。豆腐をハンバーグに入れることで、ふわっとした柔らかい食感になります。あっさりとしたハンバーグには、大根をたっぷり使ったおろしソースをかけました。豆腐ハンバーグは人気で、おかわりの手がたくさん挙がっていました。また、おろしソースの評判がよく「ソースがおいしい！」という声を聞くことができました。 大根おろしには消化を助けてくれる“ジアスターゼ”という酵素が含まれているので、胃が疲れているときにおすすめです。]]></description>
            <pubDate>Tue, 23 Jun 2026 09:58:39 +0900</pubDate>
            <guide>135346386@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135346386?tm=20260622135405</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１９日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135338325?tm=20260619162747</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ご飯・鰆の西京焼き・きんぴらごぼう・かきたま汁・牛乳 今日の給食の主菜は『鰆の西京焼き』でした。白みそだれに鰆を漬け込み、オーブンで焼き上げました。お魚のみそ味が白米との相性良く、今日は混ぜご飯などにはせず、シンプルなもち麦ご飯にしました。 副菜のきんぴらごぼうは、ごぼう・にんじん・れんこん・つきこんにゃく・さつま揚げ・さやいんげんとたくさんの具材を使用して作りました。“きんぴら”は細切りにした食材をしょうゆ・さとう・みりんなどで甘辛く炒め合わせた料理のことを言います。ごぼうが代表的ですが、それ以外の材料を使用しても“きんぴら”と表現します。 さて、この”きんぴら（金平）”の語源ですが、諸説あるうちのひとつとして、“金太郎の息子の「坂田金平」を歌舞伎役者が演じた際に、その髪型がごぼうを細切りにしたものに似ていることから“きんぴらごぼう”と呼ばれるようになった”というものがあります。そんなところから名付けられた“きんぴら”ですが、今日の給食でも調理員さんがとってもおいしく作ってくれて、食べ残しもゼロでした。ごぼうは食物繊維が豊富で、おなかの掃除をしてくれます。]]></description>
            <pubDate>Tue, 23 Jun 2026 09:58:23 +0900</pubDate>
            <guide>135338325@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135338325?tm=20260619162747</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１６日の給食～世界の料理　アメリカ～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135316543?tm=20260617123532</link>
            <description><![CDATA[・シュガー揚げパン・ワカサギのフリッター・チリコンカン・コーンサラダ・牛乳 今日の主食は人気の『シュガー揚げパン』でした。コッペパンを高温の油でかりっと揚げて、グラニュー糖と粉糖を混ぜたものを絡めました。揚げたてじゃないと砂糖がつかないので、少量ずつ揚げて作りました。 主菜は『チリコンカン』です。メキシコ料理由来のアメリカ南部テキサス州発祥の料理です。ひき肉と玉ねぎやニンジンなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮こんだ料理です。今日はたっぷりの大豆とひよこ豆を使いました。チリコンカンという料理名は「チリ（唐辛子）」と「カルネ（牛肉）」を意味する「チリ・コン・カルネ」というスペイン語が語源とされています。今日は牛肉ではなく、鶏と豚のひき肉を使っています。]]></description>
            <pubDate>Fri, 19 Jun 2026 15:58:55 +0900</pubDate>
            <guide>135316543@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135316543?tm=20260617123532</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１５日の給食～岐阜県の料理～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135305631?tm=20260616102530</link>
            <description><![CDATA[・カレーうどん・揚げ大豆と茎わかめの和え物・五平餅・牛乳 今日は食育月間の取り組みで、日本各地の料理を出していますが、岐阜県や中部地方の山間部で食べられている“五平餅”を出しました。五平餅は炊いたお米を半分程度つぶして、棒に巻き付けて、味噌や醤油味のクルミなどが入ったタレをつけて焼き上げる料理です。 給食では、棒は使用せずに、小判型に成型して、みそだれにごまを混ぜ込んで、表面に塗って、焼き上げました。生徒も『これはなに？』『初めて食べる！』『長野県に行ったときに五平餅食べたよ』など話してくれて、興味をもってくれたようでした。 成型作業に手間がかかりますが、調理員さんたちがきれいに作ってくれて、おいしい五平餅になりました。]]></description>
            <pubDate>Fri, 19 Jun 2026 15:58:39 +0900</pubDate>
            <guide>135305631@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135305631?tm=20260616102530</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１２日の給食～あじさいゼリー～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135186102?tm=20260612122042</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・豚肉とうずらの卵のうま煮・じゃがいもと小松菜のごま酢和え・あじさいゼリー・牛乳 主菜は『豚肉とうずらの卵のうま煮』です。豚肉とうずらの卵、そして大根などのたっぷりな野菜を、じっくりと味が染みるように煮ました。だしや色々な食材の旨味が出ているおいしい煮物となっています。 今日のデザートは、今の時季にあちこちできれいに咲いている”あじさい”をイメージしたゼリーにしました。カルピスゼリーの上に、ぶどうとアセロラの２色の角切りにしたゼリーをのせました。３種類のゼリーを作るので、とても手間がかかりますが、華やかできれいなゼリーができました。梅雨入りした蒸し暑い季節にもぴったりなひんやりデザートです。 日本には四季があり、旬の食材やその季節を感じさせる料理を作って、“季節感”を感じられるところが、和食の良さのひとつです。]]></description>
            <pubDate>Mon, 15 Jun 2026 08:56:38 +0900</pubDate>
            <guide>135186102@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135186102?tm=20260612122042</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１１日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135178550?tm=20260611151505</link>
            <description><![CDATA[・ブルーベリージャムパン・コーンマヨトースト・モウカザメのケチャップ和え・チキンポトフ・牛乳 今日は２種のパンでした。ひとつがブルーベリージャムをサンドしたパンでした。６～７月はブルーベリーの旬の季節です。フレッシュなブルーベリーからジャムを作ることはできませんでしたが、旬の時季を意識して、ブルーベリージャムを選んで、使用しました。生徒にもブルーベリーの旬の時季だということを“今日の給食”という毎日の食育だよりでお伝えしました。 主菜は『モウカザメのケチャップ和え』でした。これ何？？魚？？イカ？などの問いを受けました。新鮮なモウカザメは臭みなどもなく、カジキのような感じで、おいしいと評判でした。 ポトフは、フランスの家庭料理のひとつです。鍋に塊のままの肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んで作ります。フランス語で、potは鍋やつぼ、feuは火を示すため“火にかけた鍋”という意味になります。給食では塊のままというわけにはいかないので、一口大に切ったものを煮込みました。]]></description>
            <pubDate>Mon, 15 Jun 2026 08:56:17 +0900</pubDate>
            <guide>135178550@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135178550?tm=20260611151505</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月９日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135162758?tm=20260610092923</link>
            <description><![CDATA[・新ごぼうのピラフ・レバーとポテトのスパイス揚げ・ABCスープ・国産バレンシアオレンジ・牛乳 今日のデザートは『国産バレンシアオレンジ』でした。バレンシアオレンジは世界中で栽培されていますが、国産のものは希少です。それは、日本の気候だと栽培が難しいことと、樹の上で１年以上も熟すのに時間を要することが理由としてあるようです。国産バレンシアオレンジは和歌山県で作られており、ノーワックス・減農薬などにもこだわって作っているそうです。 主菜は『レバーとポテトのスパイス揚げ』でした。レバーは人気で、今回はカレー粉やガーリックパウダーなど、数種類のスパイスを混ぜて、味付けをしました。 汁物の『ABCスープ』も人気で、アルファベットマカロニをすくって、どんなアルファベットがあるか探すのに集中して食べている生徒の姿も見られました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 11 Jun 2026 08:52:09 +0900</pubDate>
            <guide>135162758@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135162758?tm=20260610092923</guide>
        </item>
            <item>
            <title>班給食週間を実施しています</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135149734?tm=20260608170359</link>
            <description><![CDATA[６月８日～１２日の１週間、給食委員会の取り組みで班給食週間を実施しています。本校では、普段は前向き給食のため、給食時間を楽しく過ごせるようにと、給食委員会の提案で、班給食週間を実施することになりました。班給食週間期間中は、併せて給食キャンペーンということで、“素早く準備を進めること（いただきますの時間）・しっかり食事をすること（完食率）・きれいに片付けること（正しい片づけ方）でそれぞれチェック項目を給食委員で設定し、優秀なクラスには給食リクエスト券をプレゼントする企画も考えました。素早く準備を進めることで、食べる時間をしっかり確保し、決められた時間の中でしっかりと食べて、正しい片づけ方を確認する。給食時間の正しい過ごし方を１学期のうちに確認することを目的としています。片付けチェックは、給食委員会の生徒が他学年のワゴンをチェックしあうことで、きれいな片づけ方や改善点などを委員会で話し合えるようにしました。小岩四中では、給食委員が中心となり、生徒が主体となった食育の実践を行っています。]]></description>
            <pubDate>Tue, 09 Jun 2026 11:26:09 +0900</pubDate>
            <guide>135149734@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135149734?tm=20260608170359</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月８日の給食～和歌山県の料理～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135147896?tm=20260608141743</link>
            <description><![CDATA[・ちぎり梅ごはん・いかのかりんと揚げ・野菜のおひたし・大根とわかめのみそ汁・牛乳 今月は食育月間のため、毎週、日本各地の料理を給食で出しています。今日は“和歌山県の料理”ということで、『ちぎり梅ごはん』を出しました。和歌山県は梅の産地として知られています。梅の旬は５～６月頃で、特に６月上旬～中旬くらいの、まさに今が最盛期です。ごはんに“カリカリ梅・ちりめんじゃこ・白ごま”を混ぜ込んで作りました。梅が苦手で、ご飯を減らす人がいつもより多かったように感じますが、クラスで協力して食べていました。梅に含まれるクエン酸には、疲労回復の効果があるので、疲れた時にはおすすめです。 主菜は『いかのかりんと揚げ』でした。いかに下味をつけ、でんぷんと小麦粉をまぶして、油でからりと揚げて、“しょうゆ・みりん・さとう”で作った甘辛いタレを和えました。こちらの料理はとても人気で、「もっとたくさん食べたかった～」と感想を伝えてくれる生徒もいました。]]></description>
            <pubDate>Tue, 09 Jun 2026 11:25:32 +0900</pubDate>
            <guide>135147896@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135147896?tm=20260608141743</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月４日の給食～赤い宝石～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135124713?tm=20260604140730</link>
            <description><![CDATA[・チンジャオロース丼・卵とわかめの中華スープ・フルーツ盛り合わせ（さくらんぼ・メロン）・牛乳 今日のデザートは季節の果物２種類『さくらんぼ』と『メロン』の盛り合わせにしました。さくらんぼの栽培は簡単ではなく、栽培できる地方も限られ、８割近くが山形県で生産されています。国内で作られている量は非常に少なく、とても高価な果物で、“赤い宝石”と呼ばれるほどです。 メロンは“アンデスメロン”という種類のもので、メロンを切っているときには、メロンの芳醇な香りが辺りに広がりました。アンデスメロンの名前の由来ですが、生産者が安心して作れ、流通も販売しやすく、消費者も安心して買えることから、“安心ですメロン（アンシンデスメロン）”と呼ばれ、その略称として「アンデスメロン」と名付けられた日本生まれのメロンなんだそうです。 どちらも高価な果物で、なかなか給食でも出せませんが、今日は盛り合わせにして少しずつ出しました。生徒に、旬の果物の味や香りをよく感じてもらえたらうれしいです。 今日は給食室で衛生検査がありました。江戸川区では学校薬剤師が毎年衛生検査を実施していますが、今回は、委託会社の自主検査での実施でした。手洗いの方法が正しくできているか、手洗い後に手指の拭き取り検査を行ったり、施設の状態や、清掃等がしっかりされているかなど、細かな項目で確認を行っていました。 日々、衛生面には注意を払って作業を行っていますが、第三者の目で見てもらうことは、意識を改めるきっかけとなり、とても大切なことです。 生徒へ安心安全な給食を届けるために、厳しい衛生管理のもと、給食の調理作業を行っています。]]></description>
            <pubDate>Thu, 04 Jun 2026 14:12:37 +0900</pubDate>
            <guide>135124713@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135124713?tm=20260604140730</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月３日の給食～北海道の料理～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135116601?tm=20260603152618</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・マスのちゃんちゃん焼き・ひじきの炒め煮・芋団子汁・牛乳 今月は食育月間です。食育月間ということで、今月は日本各地の料理を週に１度、献立に取り入れました。日本も各都道府県で特色のある食文化があるので、給食をきっかけに興味や関心をもってもらえることをねらいとしています。 今日は北海道の郷土料理である『ちゃんちゃん焼き』と『芋団子汁』を出しました。 ちゃんちゃん焼きは野菜と魚を蒸し焼きにして、みそ味で味付けをした料理です。鮭が高騰しているので、マスを使用しました。みそだれを作り、分けて、1/3はマスの下味に使用し、2/3は野菜を炒めたところに味付けで使用しました。アルミホイルに魚と炒めた野菜を一緒に包んで、焼き上げました。 北海道は涼しい気候でじゃがいもの生産が盛んで、生産量が１位です。そんなじゃがいもを団子にして具材として入れたのが『芋団子汁』です。じゃがいもを蒸して、つぶして、でん粉と一緒にこねて、ひとつひとつ丸めて、ゆでて、芋団子を作りました。 ちゃんちゃん焼きも芋団子汁も、おいしいと生徒たちに好評でした。]]></description>
            <pubDate>Thu, 04 Jun 2026 08:45:40 +0900</pubDate>
            <guide>135116601@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135116601?tm=20260603152618</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月２日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135112715?tm=20260603102540</link>
            <description><![CDATA[・フレンチトースト・ポークシチュー・グリーンサラダ・牛乳 今日の給食の主食は『フレンチトースト』でした。卵液を食パンに浸して、オーブンで焼き上げました。パンがしっとりして人気のパンの一つです。簡単に作ることができるので、家庭でもパンが少し硬くなってしまったときなどにおすすめです。 主菜は『ポークシチュー』です。たっぷりの野菜と豆を入れた豚肉を使ったトマトベースのシチューです。手作りのブラウンルーを入れてとろみをつけました。生徒たちもよく食べてくれて、ほとんどのクラスが完食でした。]]></description>
            <pubDate>Thu, 04 Jun 2026 08:45:24 +0900</pubDate>
            <guide>135112715@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135112715?tm=20260603102540</guide>
        </item>
            <item>
            <title>６月１日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135097235?tm=20260601142311</link>
            <description><![CDATA[・小松菜ご飯・豆腐の真砂揚げ・糸寒天の和え物・玉ねぎとじゃがいものみそ汁・牛乳 今日の給食の主菜は『豆腐の真砂揚げ』でした。“真砂”とは、細かい砂という意味で、中の具材を細かくして、すりつぶした豆腐に混ぜ込んでいることから、この名が付きました。豆腐・おから・鶏肉・たまねぎ・にんじん・しらす・ひじき・たまごとたくさんの具材を混ぜ合わせて、小判型に成型して揚げました。仕上げにあんをかけることで、よりおいしくなり、生徒からも人気のおかずでした。]]></description>
            <pubDate>Tue, 02 Jun 2026 09:05:04 +0900</pubDate>
            <guide>135097235@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135097235?tm=20260601142311</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２９日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135085143?tm=20260529161149</link>
            <description><![CDATA[・いなりご飯・ししゃものカレー揚げ・野菜のおひたし・生揚げと大根のみそ汁・牛乳 今日の主食は『いなりご飯』でした。五目いなりずしを混ぜ込みご飯にしたものです。油揚げやにんじん・干しシイタケなどの具材を甘辛く煮て、すし酢を入れたご飯と混ぜ合わせました。酢がきいているので、さっぱりして食べやすい味付けです。 主菜は『ししゃものカレー揚げ』でした。ししゃもにカレー味の衣をつけて揚げました。カレーの風味がつくことで、またいつもと違った味わいになります。苦手な生徒が減らしていましたが、同じくらいおかわりする生徒もおり、おいしく食べてくれていました。 ししゃもなどの小魚はカルシウムが豊富に含まれており、学校給食では毎月、小魚類を出しています。]]></description>
            <pubDate>Mon, 01 Jun 2026 13:59:31 +0900</pubDate>
            <guide>135085143@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135085143?tm=20260529161149</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２８日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135072402?tm=20260528133443</link>
            <description><![CDATA[・焼きうどん・卵と野菜の中華スープ・キャロットケーキ・牛乳 今日の主食＋主菜は『焼きうどん』でした。焼きうどんの具材の豚肉とたっぷりの野菜を炒め合わせるだけでも、４００人分になると大量です。具材を炒めた後に、ゆでたうどんを３回に分けて混ぜ合わせて作りました。 デザートは『キャロットケーキ』でした。にんじんをすりおろしたものを、ケーキの生地に入れました。とてもしっとりとした仕上がりで、おいしかったと好評でした。にんじんには、βカロテンが豊富に含まれます。体内で、ビタミンAに変換され、目や皮膚の健康に役立つ栄養素です。電子画面に触れる機会が多い現代では、目が疲れやすいので、しっかりとビタミンAを摂ることが大切ですね。]]></description>
            <pubDate>Thu, 28 May 2026 13:52:01 +0900</pubDate>
            <guide>135072402@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135072402?tm=20260528133443</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２６日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135061981?tm=20260527132351</link>
            <description><![CDATA[・ホットドッグ・色々野菜のミルクスープ・フライビーンズサラダ・バナナ・牛乳 今日は運動会の予備日になっていたので、食べやすい『ホットドッグ』を主食＋主菜にしました。蒸したコッペパンにボイルキャベツとケチャップソースをからめたフランクフルトを挟みました。人気で、おかわりの手も多く挙がっていました。 汁物の『色々野菜のミルクスープ』は牛乳だけでなく“ソイミルク（豆乳）”も使用して作りました。隠し味に白味噌を入れ、たくさんの野菜が入っていて、うまみが出てとってもおいしくできました。]]></description>
            <pubDate>Thu, 28 May 2026 13:51:36 +0900</pubDate>
            <guide>135061981@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135061981?tm=20260527132351</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２７日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135062091?tm=20260527133014</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ご飯・さばの味噌煮・ごま和え・とりけんちん汁・小玉すいか・牛乳 今日の主菜は『さばの味噌煮』でした。本校にはスチームコンベクションオーブンがあるため、煮魚はスチームコンベクションオーブンを使用して作っています。スチームを一度かけて魚を加熱し、臭みを出しています。味噌などの調味料とねぎ・しょうがと一緒にさばを鉄板に入れ、スチームをかけながら焼く“コンビ”というモードでじっくりと加熱しました。 加熱後は、少しそのまま置いておき、冷めていく時に味が入っていくように、工夫しています。 デザートは旬の果物の『小玉すいか』。すいかは夏のイメージがあると思いますが、今頃の時季から出回り始めます。茨城県産の甘くておいしい小玉すいかを八百屋さんが届けてくれました。]]></description>
            <pubDate>Wed, 27 May 2026 13:30:29 +0900</pubDate>
            <guide>135062091@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135062091?tm=20260527133014</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２３日の給食～運動会応援メニュー～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135049406?tm=20260526111630</link>
            <description><![CDATA[・カレーライス・シーザーズサラダ・フルーツ白玉・牛乳 今日は運動会でした。四中の運動会は競技数が多く、生徒がたくさん活躍する場があります。疲れていても食べやすいように、そして、午後の競技でも頑張れるように、食べやすい献立にしました。 主食＋主菜は、人気の『カレーライス』。たっぷりの野菜を煮込んで作るカレーライスは絶品です。デザートにはサイダーを入れた『フルーツ白玉』。白玉は豆腐入りで、調理員さんが丁寧に、ひとつひとつ丸めて作ってくれました。教室で、仕上げにサイダーを入れることが、生徒は楽しいようでした。シュワっとしたひんやりデザートに喜んでくれていて、よかったです。]]></description>
            <pubDate>Tue, 26 May 2026 18:44:45 +0900</pubDate>
            <guide>135049406@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135049406?tm=20260526111630</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２２日の給食～疲労回復メニュー～</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135049291?tm=20260526110716</link>
            <description><![CDATA[・ねぎ塩豚丼・野菜の甘酢和え・豆腐とわかめのみそ汁・日向夏・牛乳 運動会前日ということで、疲労回復メニューにしました。主食＋主菜の『ねぎ塩豚丼』の豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。たっぷりのねぎをみじん切りにして、塩味であっさりとした味付けにして、仕上げにレモン汁を入れて仕上げています。 デザートにはビタミンCたっぷりの『日向夏』にしました。ジューシーで甘くておいしい季節の果物です。]]></description>
            <pubDate>Tue, 26 May 2026 18:44:22 +0900</pubDate>
            <guide>135049291@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135049291?tm=20260526110716</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２１日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135023721?tm=20260521180642</link>
            <description><![CDATA[・黒パンきなこトースト・エッグチーズトースト・レバーポテト・レンズ豆と野菜のスープ・牛乳 今日は２種類のパンにしました。ひとつは、甘い『黒パンきなこトースト』です。黒砂糖食パンに、きな粉クリームを塗って、焼きました。甘くておいしいと人気でした。 もうひとつは、おかずパンの『エッグチーズトースト』です。ゆで卵・マヨネーズ・玉ねぎなどと混ぜ合わせたフィリングを、パンの上にのせて、チーズをトッピングして、焼き上げました。エッグチーズトーストは、ふんわりたまごでとってもおいしいのですが、ゆで卵を作って、皮をむいて、つぶして、混ぜて、のせて…と工程が多く作るのがとても大変です。今日の給食室は大忙しでしたが、調理員さんたちが力を合わせて作ってくれました。 主菜は『レバーポテト』です。レバーは鉄分をとても豊富に含む食品です。中学生になると、鉄分の必要量が増えるため、充足させるのは難しいです。鉄分補給のために、毎月１度はレバーを出すようにしています。レバーは人気で、おかわりの手が多く挙がっています。]]></description>
            <pubDate>Fri, 22 May 2026 17:15:10 +0900</pubDate>
            <guide>135023721@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135023721?tm=20260521180642</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月２０日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135013009?tm=20260520170337</link>
            <description><![CDATA[・味噌ラーメン・揚げ餃子・りんごゼリー・牛乳 今日は運動会の予行練習がありました。午前中、ずっと外で活動した後ということで、食べやすい人気メニューの味噌ラーメンを主食としました。味噌ラーメンは、具材に野菜がたっぷり入っていて、１品だけでも栄養満点です。主菜には、大きな『揚げ餃子』を出しました。ひとつひとつ皮に包む作業が大変でしたが、調理員さん達が、丁寧に作ってくれました。デザートは、さっぱりとしたりんごゼリーにしました。ほとんどのクラスが完食でした。献立は、１ケ月前に決めるため、当日の天気などは分かりませんが、今日はとても暑かったので、ぴったりのメニューでよかったです。]]></description>
            <pubDate>Fri, 22 May 2026 17:14:53 +0900</pubDate>
            <guide>135013009@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135013009?tm=20260520170337</guide>
        </item>
            <item>
            <title>５月１９日の給食</title>
            <link>https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135003579?tm=20260519173807</link>
            <description><![CDATA[・もち麦ごはん・赤魚の煮付け・揚げジャガイモのきんぴら・かきたま汁・牛乳 今日の主菜は『赤魚の煮付け』でした。赤魚をスチームで加熱して余計な水分を落としてから、調味液・昆布・しょうが・ねぎと一緒に加熱しました。下処理することで、魚のくさみも抜け、味が入りやすくおいしく仕上がります。また、加熱後も煮汁に入れておくことで、冷めていく間に魚に味が染みていきます。一緒に煮た昆布やしょうが、ねぎも一緒に配缶したので、ご飯のお供にもなります。]]></description>
            <pubDate>Fri, 22 May 2026 17:14:35 +0900</pubDate>
            <guide>135003579@https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/weblog/135003579?tm=20260519173807</guide>
        </item>
        </channel>
</rss>