・ちぎり梅ごはん

・いかのかりんと揚げ

・野菜のおひたし

・大根とわかめのみそ汁

・牛乳

　今月は食育月間のため、毎週、日本各地の料理を給食で出しています。今日は“和歌山県の料理”ということで、『ちぎり梅ごはん』を出しました。和歌山県は梅の産地として知られています。梅の旬は５～６月頃で、特に６月上旬～中旬くらいの、まさに今が最盛期です。ごはんに“カリカリ梅・ちりめんじゃこ・白ごま”を混ぜ込んで作りました。梅が苦手で、ご飯を減らす人がいつもより多かったように感じますが、クラスで協力して食べていました。梅に含まれるクエン酸には、疲労回復の効果があるので、疲れた時にはおすすめです。

　主菜は『いかのかりんと揚げ』でした。いかに下味をつけ、でんぷんと小麦粉をまぶして、油でからりと揚げて、“しょうゆ・みりん・さとう”で作った甘辛いタレを和えました。こちらの料理はとても人気で、「もっとたくさん食べたかった～」と感想を伝えてくれる生徒もいました。