11月5日の給食~熊本県の料理~
- 公開日
- 2026/11/05
- 更新日
- 2026/11/05
今日の給食
・高菜チャーハン
・にぎすのから揚げ
・太平燕(タイピーエン)
・りんご
・牛乳
今日の給食は熊本県の料理です。熊本県では高菜の栽培が盛んで、その高菜を漬けた高菜漬けは特産品と知られています。その高菜漬けを使ってチャーハンを作りました。給食のチャーハンは具材を作って、固めに炊いたご飯に混ぜ込んで作ります。
また、太平燕は熊本県のご当地料理です。もとは中華料理で、熊本に伝わった際にアレンジされた料理で、具だくさんの中華風春雨スープです。具だくさんなので、魚介・肉・野菜のうまみがぎゅっと詰まったスープでした。