・鶏ごぼうご飯

・ひじき入り厚焼きたまご

・しらす和え

・豆腐とじゃがいものみそ汁

・牛乳

　今日の主食は『鶏ごぼうご飯』でした。鶏とごぼう、油揚げ、にんじんを具材とした混ぜご飯です。“ごぼう”は日本や近隣の台湾・韓国などでしか食用として用いられていない野菜なんだそうです。そんなごぼうは、独特の旨味があり、鶏ごぼうご飯もごぼうの旨味があるからこそ、おいしいごはんです。ごぼうは食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれます。腸内環境が整うことで、肌の調子が良くなるなど、体全体へよい影響があるので、普段の食事に積極的に取り入れていきたいですね。

　ひじき入り厚焼きたまごは、ひじきや玉ねぎなどの具材がたっぷり入った卵焼きで、具材がたっぷり入っているのでふわふわに仕上がりました。きれいに鉄板で焼き上げたたまごを調理員さんが手際よく切り分けて、各クラスの食缶へ入れてくれました。