ごまごはん　クジラの竜田揚げ　じゃが芋と野菜の和えもの　からだぽかぽかあんかけ汁　デコポン

　今日は学校給食週間ということで、昭和の献立を出しています。クジラの竜田揚げです。昭和の４０年代ころまでクジラは学校給食の主役だったとされています。今では、先生の中でも少しずつクジラの給食を知らない世代が増えてきました。豚肉や鶏肉に比べて硬めな肉質ですが、高たんぱく低脂肪で栄養的には素晴らしい食材です。リンゴや玉ねぎ、生姜などの下味に漬け込んで、竜田揚げにしました。