今日のシチューは花野菜のシチューです。「花野菜」とは、花の茎やつぼみ・花を食用にする野菜の総称です。ブロッコリーやカリフラワーには、美容や風邪予防に効果のあるビタミンC、抗酸化作用のあるβカロテンが豊富に含まれています。旬は冬で、データによると夏と冬では冬の方が栄養価が高く、２倍ほど差があります。また冬の寒さにあたることで糖度が上がり、味に甘みが増しておいしくなります。

　まだインフルエンザは引き続き流行っていますが、先週に比べて欠席者が減っていてホッとしています。どのクラスも給食をよく食べてました。

　今日の給食は

「マヨコーントースト・牛乳・花野菜のシチュー・セサミマカロニサラダ・ぽんかん」です。