学校日記

2月9日(土)

公開日
2013/02/12
更新日
2013/02/09

今日の給食

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<スパゲティミートソース・ポテトのチーズ焼き・イタリアンスープ・牛乳>

今日は3年C組のリクエスト献立です。

スパゲティミートソース
 全員分で35kgの玉ねぎをみじん切りにし、あめ色のになるまでよく炒めると、ミートソースにあまみとコクが出ます。
今日のミートソースは、ブラウンのルウを加えてコクととろみを付けましたが、ルウを加えず、たっぷりのトマトで酸味を楽しむミートソースの時もあります。
ゆでて細かくみじん切りにした大豆を入ってヘルシーなミートソースです。
夏の時期には、旬のおいしいトマトをたっぷり使ったミートソースを作りたいと思います。