2月9日(土)
- 公開日
- 2013/02/12
- 更新日
- 2013/02/09
今日の給食
<スパゲティミートソース・ポテトのチーズ焼き・イタリアンスープ・牛乳>
今日は3年C組のリクエスト献立です。
スパゲティミートソース
全員分で35kgの玉ねぎをみじん切りにし、あめ色のになるまでよく炒めると、ミートソースにあまみとコクが出ます。
今日のミートソースは、ブラウンのルウを加えてコクととろみを付けましたが、ルウを加えず、たっぷりのトマトで酸味を楽しむミートソースの時もあります。
ゆでて細かくみじん切りにした大豆を入ってヘルシーなミートソースです。
夏の時期には、旬のおいしいトマトをたっぷり使ったミートソースを作りたいと思います。