学校日記

　6月16日（月）の給食は、麻婆豆腐丼、大豆とジャコの揚げ煮、ニラタマスープ、牛乳　でした。

　今週は「スマート下膳ウィーク」です。下膳やワゴンの片付けの美しさを競います。綺麗な片付け方で調理員さんに感謝の気持ちを伝えましょう。

　6月17日（火）の給食は、タコライス、ポテトスープ、あじさいパンチ、牛乳　でした。

　6月9日（月）の給食は、小松菜ごはん、鶏肉の七味焼き、ごま酢和え、豚汁、牛乳　でした。

　江戸川区は小松菜の発祥の地であり、東京都内で最も多く小松菜を栽培・収穫している地域です。江戸川区の小松菜は、東京湾から吹く潮風によって土壌にミネラルが豊富で、旨味と甘味が増していると言われています。小松菜ごはんに使われている小松菜は江戸川区の農家さんで採れたものを使っています。採れたての鮮度の良い小松菜です。ぜひ味わって食べてみてください。

　6月10日（火）の給食は、チキンカレーライス、コーンサラダ、冷凍みかん、牛乳　でした。

　6月2日（月）の給食は、グリンピースごはん、豆腐フラン（キッシュ）、粉吹き芋、キャベツスープ、牛乳　でした。

　今日のグリンピースごはんは、生のグリンピースを使って作りました。グリンピースの旬は、4月から6月頃です。生のグリンピースは、冷凍のものと違い香りが良く、ホクホクとした食感が楽しめます。

　6月3日（火）の給食は、きんぴらご飯、ししゃものごま揚げ、かみかみ和え、さつま汁、牛乳　でした。

　5月27日（火）の給食は、ひじきごはん、擬製豆腐、からしあえ、わかめののっぺい汁、オレンジ、牛乳　でした。

　擬製豆腐（ぎせいどうふ）は、水気を切ってほぐした豆腐に、野菜や卵などを加えて調味し、蒸したり焼いたりして作る精進料理の一種です。主に、豆腐の形に似せて作ることから「擬製（ぎせい）」という言葉が使われています。

　5月28日（水）の給食は、しらすピザトースト、シーザーサラダ、ポトフ、冷凍みかん、牛乳　でした。