５月２２日（月）今日の給食
- 公開日
- 2023/05/22
- 更新日
- 2023/05/22
給 食
【献立内容】
・むぎごはん
・ごましおふりかけ
・牛にゅう
・ぎせいどうふ
・しらすあえ
・とうにゅういりみそしる
今日の主菜である擬製豆腐の「擬製」とは、本物をまねて作るという意味があります。精進料理の一つで、細かくした豆腐に卵や他の具材を混ぜて、もう一度豆腐の形にして焼きます。
〈写真２〉
卵液の中にミキサーでなめらかにした木綿豆腐を入れます。給食は量が多いので、釜で加熱してからオーブンでやきます。
鉄板に流しいれ、焼きあがった擬製豆腐です。見た目は大きなたまごやき！
〈写真３〉
一人分にカットし、クラスの食缶に入れます。
