２月８日（木）今日の給食
- 公開日
- 2024/02/08
- 更新日
- 2024/02/08
給 食
【献立内容】
・八丈島（はちじょうじま）レモントースト
・牛にゅう
・マカロニサラダ
・ハンガリアンシチュー
東京都八丈島のレモンが給食に登場しました！２０１４年に八丈島で生まれた八丈島レモンは、２〜３月に旬を迎えます。皮ごと食べることができる国産のレモンです。なぜ、こんなに大きく皮ごと食べられるかというと八丈島レモンはオレンジとの掛け合わせで生まれたレモンなので、皮の苦味が少なく酸味も穏やかなんだとか。まだ収穫できる量が少ないので、なかなか出会えることができない特別なレモンです。
〈写真２〉
通常のレモンに比べると２〜３倍の大きさ！業者さんが１つサンプルをくださったので、通常の国産レモンとともに昇降口に掲示しました。
〈写真３〉
皮もむいてきざんで使用しました。
レモン果汁ときざんだ皮、はちみつ、バターを合わせたものを食パンにぬり焼きました。
