とびうおのさつまあげ
- 公開日
- 2022/05/13
- 更新日
- 2022/05/13
給食
今日のメニューは、茎わかめと大根のあえもの、とびうおのさつまあげ、えのきととうふのみそ汁、ごまひじきふりかけご飯、美生柑、牛乳でした。
「とびうお」の名前の由来は、水上に飛び出し、胸びれを広げて飛ぶことから名前が付きました。九州や日本海側では「あご」という別名で呼ばれています。
とびうおの旬は初夏から夏にかけてです。今日は、とびうおのすり身を使ってさつまあげを作りました。
