・ごはん
・ししゃものカレーあげ
・小松菜のおひたし
・金時豆の甘煮
・きのこけんちん汁


今日は、和食給食です。
頭からしっぽまで食べられるししゃもは、食べやすいようにカレー味の衣をまとわせて油で揚げました。衣同士がくっつかないように、少量ずつ丁寧に揚げています。
お浸しには、江戸川区特産の小松菜が入っています。小松菜は冬に旬を迎えるのでこの時期は、色が濃くなって甘みが増します。
けんちん汁は、たっぷり入れたきのこのだしが美味しいうま味になりました。