１０／２９の給食
- 公開日
- 2015/10/29
- 更新日
- 2015/10/29
今日の給食
ハロウィン給食
・カレーピラフ
・ハムサラダ
・小松菜クリームスープ
・かぼちゃケーキ
１０月３１日はハロウィンです。
今日は、ハロウィンにちなんだ給食を作りました。
きれいな黄色いケーキは、蒸したかぼちゃを練りこんで生地を作り、表面が焦げないように低温でじっくりと焼き上げます。カットしたケーキの上にはジャック・オー・ランタンの形にココアパウダーをふりかけました。ひとつひとつ手作りらしく表情の違うかぼちゃの顔が並び、なんとも言えない可愛いケーキになりました。
スープの上に浮かんでいるのは、食パンをおばけとかぼちゃの形にくり抜いた手作りクルトンです。瑞江小で人気の小松菜クリームスープもクルトンが浮かぶと、いつもとは違った雰囲気の素敵なスープになりました。
食パンをくり抜いて残ったパンもとりがらスープと一緒にミキサーにかけてスープのとろみに使い食材も無駄にしません。
カレーピラフには星やハートに型抜きした人参をあしらい、甘酸っぱいレーズンがスパイシーなピラフのアクセントになりました。
