本日の献立

　今日は、セレクト給食です。

・丸パン

　鶏肉やキャベツをはさんで食べられるように、横に切り込みを入れて蒸しました。

・牛乳

・タンドリーチキン１２７人　または　バーベキューチキン４０６人

　タンドリーチキンは、鶏肉に玉ねぎ、にんにく、しょうが、しょうゆ、こしょう、カレー粉、ターメリック、パプリカ、ケチャップ、ヨーグルトで下味をつけて焼きました。

　バーベキューチキンは、鶏肉ににんにく、酒、しょうゆ、みりんで下味をつけて焼き、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、さとう、りんご、一味唐辛子で作ったソースをかけました。

・キャベツのソテー

　塩、こしょう、カレー粉で味付しました。

・フライドポテト

　じゃがいもを拍子木切りにして揚げました。

・マンハッタンクラムチャウダー

　トマト味のクラムチャウダーです。牛乳ベースのクラムチャウダーは、ニューイングランド風（ボストン風）といいます。