本日の献立

麦ごはん
牛乳
エコふりかけ
さんまの松前煮
きゃべつのごまあえ
あんかけ汁

エコふりかけ
だしをとったあとのかつおぶしでふりかけを作りました。

さんまの松前煮
さんま、昆布、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、酢、さとう、水で、約２時間コトコト煮ました。骨まで食べられました。

キャベツのごまあえ
キャベツ、にんじん、きゅうりをしょうゆ、さとう、ごまであえました。

あんかけ汁
にんじん、もやし、こんにゃく、大根、じゃがいも、油揚げ、豆腐、こまつなを入れて作りました。仕上げにでんぷんでとろみをつけました。