本日の献立

麦ごはん
牛乳
ぽりぽり大豆
鮭の南部焼き
きゃべつの昆布あえ
じゃがいもと厚揚げの煮物

ぽりぽり大豆
大豆を戻してゆで、でんぷんをまぶして揚げて、塩をふりました。

鮭の南部焼き
鮭に下味をつけて、ごまをつけて焼きました。

キャベツの昆布あえ
キャベツときゅうりを、塩昆布としょうゆで味付けしました。

じゃがいもと厚揚げの煮物
厚揚げは、しょうゆ、さとう、だし汁で別に煮てから、野菜と合わせて煮ました。