本日の献立

麦ごはん
牛乳
ししゃものパセリフライ
レバーのマリアナソース
大根ときゅうりのサラダ
わかめスープ

ししゃものパセリフライ
パセリのみじん切りを混ぜたパン粉を作り、ししゃもにつけて揚げました。

レバーのマリアナソース
下味をつけたレバーを唐揚げにし、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、さとうで作ったたれをからめました。

大根ときゅうりのサラダ
大根、きゅうり、ハムをドレッシングであえました。ドレッシングは、サラダ油、酢、塩、こしょう、三温糖、玉ねぎで作りました。

わかめスープ
かつおぶしのだしで鶏肉、豆腐、わかめ、ねぎを入れました。