【今日の献立】

＊わかめじゃこご飯
＊鶏肉の塩こうじ焼き
＊小松菜の磯あえ
＊ふわふわ豆腐汁
＊りんご
＊牛乳

　塩こうじは、麹に塩と水を加えて発酵させた日本の伝統的な調味料です。
古くから野菜や魚の漬け床として使われてきました。今日は鶏肉においし
い塩こうじの味をしみこませてオーブンで焼きました。