【今日の献立】

＊チャーハン
＊レバーのアーモンド和え
＊もやしとわかめの中華和え
＊たけのことキャベツのスープ
＊牛乳

レバーにはビタミンや鉄が多く含まれています。鉄は、普段の食事でもな
かなか摂りにくい栄養素です。今日はレバーを油でカラッと揚げて、香ば
しいアーモンドと砂糖、しょう油、酢でタレを作りレバーにからめまし
た。レバーは人気のメニューです。