本日の献立

キムタクごはん
牛乳
レバーのカレー揚げ
野菜のレモンあえ
わかめスープ

キムタクごはん
長野県塩尻市の学校給食のメニューで、キムチ、たくあん、豚肉を炒めてごはんに混ぜたお料理です。ほとんどのクラスが食べ残し０でした。

レバーのカレー揚げ
レバーににんにく、酒、しょうゆ、カレー粉で下味をつけて、でんぷんをまぶして揚げ、ウスターソース、中濃ソース、さとうで作ったソースで味付けしました。

野菜のレモンあえ
こまつな、キャベツ、もやし、にんじんをレモンしょうゆだれであえました。

わかめスープ
とりがらでとったスープに、鶏肉、にんじん、ねぎ、わかめ、豆腐を入れて味付けしました。