本日の献立

今日は埼玉県の郷土料理です。

・かてめし

　野菜がたくさん入った炊きこみごはんです。お米が貴重だった頃、その地域でとれる野菜などをたくさん入れて作ったごはんです。

・牛乳

・ゼリーフライ

　行田市の郷土料理で、じゃがいもを蒸してつぶし、おから、ねぎなどを入れてよく混ぜて揚げたお料理です。小判型をしているので、「銭フライ」がなまって、ゼリーフライとなったそうです。

・ごまあえ

　キャベツ、こまつな、にんじん、もやしを入れて作りました。

・大根のみそ汁

　大根の他に、しめじ、えのき、わかめ、豆腐、こまつなが入ったみそ汁です。