平成２７年２月４日の給食
- 公開日
- 2015/02/06
- 更新日
- 2015/02/06
できごと
☆献立名
・ビビンバ風まぜごはん
・いかの照り焼き
・棒棒鶏サラダ
・なめこと卵のスープ
・ぽんかん
・牛乳
【「棒」「棒」「鶏」と書いて、バンバンジー】
棒棒鶏は中国の四川料理の一つです。「棒」という字が二つ入っているのは、茹でた鶏肉を棒でバンバンとたたいて柔らかくしたことから、このような名前がついたそうです。中国では鶏肉のみで他の具を加えないのが一般的ですが、今日は棒棒鶏に野菜を混ぜて、棒棒鶏サラダにしました。サラダのごまだれには体を温める効果のある生姜が入っています。豆板醤も入っていて、ピリッと辛いです。
