平成２７年１１月９日の給食
- 公開日
- 2015/11/09
- 更新日
- 2015/11/09
できごと
☆献立名
・えびクリームライス ・マセドアンサラダ
・オニオンスープ ・牛乳
オニオンスープは玉葱をきつね色になるまで時間をかけてじっくりと炒め、鶏ガラでとったスープを注いで煮込んで作りました。お店ではフランスパンの輪切りを入れることが多いですが、今回は給食用にアレンジして、仙台麩を浮かべました。麩は小麦粉のタンパク質であるグルテンから出来ています。フランスパンの材料は小麦粉なので、似ています。麩は日本では古くから保存食として食べられている食品です。
