開校記念日お祝い献立
- 公開日
- 2021/10/07
- 更新日
- 2021/10/07
学校給食
10月11日が開校記念でおやすみですね。そこでは今日は、本一色小学校の開校記念日をお祝いした献立です。
「お赤飯・牛乳・かつおの東煮・キャベツのからししょうゆあえ・むらくも汁・なし」です。
6年生のお赤飯の「53」は黒ゴマです。開校53年にちなんでなぞってみました。
夏から秋にかけての9月〜10月に水温の低下によって南下してきたかつおを「戻りかつお」といいます。夏場に北の海でたっぷりとえさを食べて大きくなって、脂ものっているかつおです。カットしたかつおを片栗粉をつけて油で揚げ、しょうゆだれと白ごまをからめて食べやすくしました。お肉？と思いながら食べている児童もいました。
