今日は9月のお誕生日給食です。9月うまれのみなさんおめでとうございます。
「スパゲティボロネーゼ・牛乳・イタリアンサラダ・フリッテッレ（ドーナツ）」です。そして世界の料理〜イタリア〜です。ボローニャ地方に伝わるパスタのひとつです。本場イタリアのボローニャでは、麺は幅広のパスタ（タリアテッレ）を使います。
　デザートのフリッテッレ（ドーナツ）はイタリアでは人気のスイーツです。給食では強力粉と米粉を使って作りました。アクセントにレモン果汁を加えています。生地は丸くしてうすくしたものを油で揚げました。
　このフリッテレの歴史は古く、古代ローマ時代から伝えられているものだそうです。