■献立

ケチャップライス・とり肉のコーンフレーク焼き・ポテトとキャベツのソテー・フルーツポンチ・牛乳

■「コーンフレーク」とは、とうもろこしの胚乳部分を粉にしたものです。それを加熱してフレーク状に仕上げたのが「コーンフレーク」になります。かつて食物繊維が不足していたアメリカで、朝食の一部として食べられたのが始まりだそうです。今日は、とり肉に衣のようにつけて焼き、サクサク食感を楽しめるように仕上げました。今日は、体育学習発表会の予定でしたがあいにくの雨で延期になりました。子供たちは「今日お弁当じゃないの？」「お弁当はいつになるの？」と不思議そうにしている子もいました。振替の日にお弁当で提供する予定です。