■献立

ソース焼きそば・高野豆腐のから揚げ・むらくも汁・牛乳

■「むらくも汁」とは、溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとなびく「むらくも」のようにみえることからついた名前です。卵がふわふわに仕上がるように水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を少しずつ流し込むときれいに出来上がります。

高野豆腐のから揚げは、初めて提供しましたが子供たちも「食べてみたらおいしかった～！」とよく食べてくれていました。