■献立
大豆ひじきごはん・牛乳・鰆の香味焼き・豆苗のおひたし・豚汁


■香味焼きはしょうゆ、みりん、酒、しょうが、ねぎを使って作りました。鰆の味も感じられるあっさりとした味付けでしたが、「魚が美味しい！」と１年生にも好評でした。鰆は漢字に『春』が付くとおり、春が旬の魚です。さっぱりとした味わいとやわらかい身が特徴で、昔は『春を告げる祝い魚』として重宝されていたようです。