■献立
セサミトースト・牛乳・レバーのマリネ・小松菜とコーンのチャウダー・りんご


■小松菜とコーンのチャウダーは小松菜をミキサーにかけて、緑色のきれいなスープになりました。緑色のスープを見て「何が入っているの？」と驚いていましたが、一口食べて味に安心したのか完食する子が多くみられました。「チャウダー」とはフランス語で【大鍋・煮込み】の意味がある『ショーディエール』が語源とされていて、具だくさんのクリームベースの煮込み料理のことです。