■献立
レバニラ丼・牛乳・春雨サラダ・中華たまごスープ


■レバーは揚げ物で提供することが多いですが、今月は炒め物にしてみました。いつもお肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれるのを、更に調理さんがしっかり臭みとりをして食べやすいように工夫してくれています。でん粉を入れてあんかけにしたので、にらが苦手な子もごはんと一緒に食べやすかったようです。