■献立
チキンライス・牛乳・アスパラガスのコロコロサラダ・甘夏ケーキ


■甘夏ケーキの甘夏は、生の甘夏を1つずつ剥いて使いました。生ならではの優しい甘みとほんのり苦みの感じるケーキに仕上がりました。柑橘類が苦手な子供にも好評でした。
アスパラガスは今の時期ならではの食材なので、存在感が出るようにサイコロ状に切りました。アスパラギン酸という疲労回復に効果のある栄養がたくさん含まれています。