■献立
きんぴらごはん・牛乳・ぎせい豆腐・ほうれん草の南部和え・茎わかめのみそ汁


■春が旬の野菜には、春キャベツや新人参、菜の花などがありますが、実は「ごぼう」も春に美味しい野菜の１つです。キャベツや人参のように、ごぼうも冬と春の２回旬があります。春のごぼうは、あくが少なく柔らかいのが特徴です。
季節によって変わる美味しさを味わうのも楽しいですね。