さつまいもとハムのピラフ
牛乳
ポリポリサラダ
イタリアンスープ
柿
大豆はタンパク質のほかに食物せんい、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンＥ、Ｂ１２も多く含まれています。その大豆を下茹でして油で揚げて、ドレッシングであえた野菜と混ぜたサラダにしました。揚げることで大豆が香ばしくなるのと、ポリポリという食感になります。