ごはん
土佐漬け
牛乳
家常豆腐
えのきのスープ
きのこの中で最もよく食べられている「えのき」には栄養が多く含まれています。
ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＤ、ナイアシン、食物せんいが多いです。えのきのうま味はグルタミン酸なので、さっと加熱するより、じっくり加熱したほうがえのきのうま味がよくでます。