■献立

きな粉トースト・タラのクリームスープ煮・大根とコーンのマリネ・オレンジ・牛乳

■「きなこ」は、大豆を焙煎して粉にしたものです。加熱することにより大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになります。粉状になったきな粉は消化吸収がよく、大豆の栄養成分をそのまま摂ることができます。今日は、トーストがおかわりで人気でした。