■献立

台湾まぜそば・ビーフン中華スープ・米粉マーラカオ・牛乳

■台湾まぜそばとは「台湾」と名前がついていますが、台湾と一切関係がありません。実は名古屋発祥の名古屋飯です。名古屋で定着している台湾ラーメンからヒントを得て作られた料理といわれています。少しピリッとした辛みとひき肉と魚粉がアクセントになる麺料理です。

　今日は、マーラカオが多めに余ったためクラスに配りに行きました。どのクラスも「おかわりいっぱいだ！」「たくさんください！」と人気でした。