2月13日の給食 〜静岡県の郷土料理〜
- 公開日
- 2024/02/13
- 更新日
- 2024/02/13
できごと
■献立
ごはん・黒はんぺんフライ・キャベツと茎わかめのからし和え・国清汁・牛乳
■今日は、静岡県の郷土料理を提供しました。静岡県で「はんぺん」といえば、『黒はんぺん』のことをいいます。サバ・アジ・イワシなどのすり身を茹でたもので、一般的な白いはんぺんとは見た目も食感も違います。黒はんぺんにパン粉をつけて揚げた『黒はんぺんフライ』は今でも地元で人気の郷土料理です。子どもたちもよく食べてくれていました。
