■献立

カレーうどん・ちくわの磯辺揚げ・白菜のお浸し・粉ふきいも・牛乳

■「ちくわ」は、白身魚のすり身を棒に巻きつけて加熱したものです。切った断面が『竹の輪切り』に似ていることから「ちくわかまぼこ」→更に省略されて「ちくわ」と呼ばれるようになったといわれています。魚のすり身を使用しているので、良質なたんぱく質を摂ることができます。今日は磯辺揚げにして提供しました。寒いこともあり、うどんのおかわりも長蛇の列になっているクラスもありました。