■献立

ごはん・五目卵焼き・小松菜とツナの磯和え・じゃが芋と厚揚げのみそ汁・りんご・牛乳

■「りんご」は切った後にしばらくすると果肉が茶色くなります。これは”褐変”と呼ばれるもので、りんごの成分が空気にふれることでおこります。給食室では、りんごを塩を溶かした塩水やレモン汁を入れたレモン水にくぐらせて褐変がおこらないようにしています。子供たちは「卵焼きのおまけないんですか？」とよく食べてくれていました。