６月１７日（月）

　　ご飯　エコふりかけ

　　さばの香味焼き

　　小松菜サラダ

　　根菜のみそ汁

　　オレンジ

　　牛乳

根菜は、根 や球根 の部分を食 べる野菜で、大根・にんじん・玉 ねぎ・れんこんなどがあります。食物せんいとカルシウムがたっぷりです。

６月１８日（火）　郷土料理　京都府

　　衣笠丼

　　水菜サラダ

　　水無月

　　牛乳

歴史の町「古都　京都」は、約１２００年の間、日本の都として栄えました。

衣笠丼の名前は、衣笠山に由来していて、油揚げとネギを卵でとじた様が、雪景色の衣笠山に似ていることから、この名前がついたそうです。

水無月は、今のように冷蔵庫がない平安時代、氷は高級品で、庶民が口にすることはできませんでした。そこから、氷の形に偽せたお菓子「水無月」を作って食べるようになったと言われています。三角形は氷を表し、あずきの赤色は邪気を払う意味が込められています。京都では１年の折り返しにあたる６月に食べる行事食として、店頭に「水無月」が並びます。

６月１９日（水）　鉄分たっぷりメニュー

　　スパゲティレバちゃん

　　アスパラサラダ

　　アップルゼリーポンチ

　　牛乳

アスパラガスは、茎 の部分を食べる野菜で、今が旬の野菜です。春の初めのまだ寒さが残る時期に茎が土 から出 てきます。