今日の給食のメニューは、ガーリックフランスパン、ミートボールシチュー、アーモンドサラダ、オレンジ、牛乳です。今日は、ガーリックトーストに使われている「にんにく」の話です。にんにく特有の強い香りは、「アリシン」という成分です。「アリシン」には、食欲を増進させる効果や疲労回復、体を温める効果など、良い効果がたくさんあります。今日のような寒い日には、にんにくを使った料理がぴったりです。