今日の給食のメニューは、さつまいも入りそぼろご飯、鰆の味噌だれ焼き、磯香あえ、かきたま汁、みかん、牛乳です。今が旬のさつまいもは、１０月の給食によく登場しています。さつまいもには、食物繊維が多く、お腹の調子を整える働きがあります。さつまいもの栄養素を無駄なく取るには、皮ごと食べるとよいです。皮に含まれる「アントシアニン」には、老化を防ぐ効果があります。