今日の給食のメニューは、セサミトースト、かぼちゃのクリーム煮、ツナサラダ、オレンジ、牛乳です。今日は「かぼちゃ」がごろっと入った「かぼちゃのクリーム煮」を作りました。かぼちゃは、７月〜８月にたくさん収穫されます。夏にとったばかりのかぼちゃは、ねっとりとしていて水分が多く、甘さは控えめです。夏に収穫したものを冬まで追熟（ついじゅく）させると甘さが増し、ホクホクとした食感になります。かぼちゃはカロテンが多く、風邪の予防に役立ちます。