今日の給食のメニューは、金時豆の五目ごはん、鮭の塩こうじ焼き、茎わかめのきんぴら、じゃがいものみそ汁、牛乳です。今日は、茎わかめを使ったきんぴらを作りました。わかめは食べる部位によって、名前や食感が変わります。一般的にわかめと呼ばれているのは葉の部分で、茎わかめは芯の部分です。コリコリとした食感が特徴で、食物繊維が多く含まれています。よくかんで食感も味わいながらいただきました。