今日の給食のメニューは、鳥ごぼうごはん、厚焼きたまご、ごま和え、冬野菜のみそ汁、牛乳です。今日は冬野菜の「かぶ」「白菜」「ねぎ」を使った「冬野菜のみそ汁」を作りました。旬の野菜は栄養価が高く、おいしくなることが魅力です。冬野菜の特徴は、寒さで凍らないように糖分をためるため、甘くなることです。また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む冬野菜は、免疫力を高め、かぜの予防にも効果があります。