今日の給食のメニューは、マーボー丼、こんにゃくサラダ、カルピス寒天ポンチ、牛乳です。今日は、サラダのこんにゃくについての話です。こんにゃくは「いも」からできていることを知っていますか？実は「こんにゃくいも」をゆでてすりおろし、固めたものがこんにゃくです。こんにゃくは、元は白い色をしていますが、ひじきなどの海藻で色を黒っぽくしています。また、食物繊維が多いので、お腹の掃除をするはたらきがあります。