今日の給食
- 公開日
- 2024/02/29
- 更新日
- 2024/02/29
できごと
今日の給食のメニューは、どんどろけめし、小魚の磯辺揚げ（ししゃも）、切り干しと茎わかめの炒め煮、かきたま汁、牛乳です。今日は鳥取県の郷土料理「どんどろけめし」についてです。どんどろけとは、方言で「雷」のことです。豆腐をフライパンで炒めると、バリバリと音が鳴ることから、豆腐の入ったご飯をどんどろけめしと呼ぶそうです。給食では、ごま油で豆腐や野菜を炒めたところに、砂糖や醤油で味付けしています。
