今日の給食のメニューは、わかめごはん、おからコロッケ、ごま和え、ピリ辛みそ汁、牛乳です。おからは、豆腐を作る時に一緒に作られるものです。豆腐は、大豆を煮てしぼった汁を固めて作ります。この時にしぼりかすとして残ったものが「おから」です。おからには、「血や筋肉の元になるタンパク質」と「おなかの掃除屋さんの食物繊維」がたっぷり残っています。栄養がつまったおからコロッケです。