今日の給食のメニューは、小松菜ごはん、さばのカレー揚げ、小松菜のおひたし、豚汁、いちご、牛乳です。今日は小松菜をたっぷり使ったⅼ献立です。江戸川区は、小松菜が東京都で一番とれる場所です。江戸川区は海が近いので、海のミネラルが土へ溶け込んでいます。ミネラルがたっぷり入った土で小松菜を育てると、旨味と甘みが増えると言われています。今日は、ごはんとおひたしと豚汁に小松菜を使いました。シャキシャキとした食感と小松菜の旨味を味わいながらいただきました。